전남 지역 영유아 보육시설들의 영양 환경이 획기적으로 개선될 전망이다.

동신대학교 식품영양학과 노희경 교수팀은 최근 전라남도가 추진하고 있는 어린이급식관리지원센터 사업에 선정돼 도내 영유아들의 영양 관리에 나선다.

영유아보육법에 따르면 100인 이상 보육시설의 경우에만 영양사를 의무적으로 고용하도록 규정돼 있어, 중소규모 보육시설의 경우 영양관리의 사각지대에 놓여있다.

전남지역은 도내 어린이 보육시설 929개 가운데 83.5%인 776개소가 100인 미만으로 집계되고 있으며 5개 시설당 1명의 영양사가 공동 관리를 하고 있는 실정이다.

또 성장기 어린이들의 건강과 직결되는 급식과 간식이 어린이 영양을 좌우하는데도 불구하고 영유아보육법 및 유아교육법에 급식 관리를 위한 전반적인 관리 조항이 미흡해 이들 소규모 보육시설 어린이들의 영양과 위생관리를 체계적으로 담당할 어린이급식관리지원센터의 필요성이 지속적으로 제기돼 왔다.

동신대학교 산학협력관 내에 들어설 전남 어린이급식관리지원센터(센터장 노희경)는 올 6월부터 2014년 12월말까지 전라남도로부터 총 10억3천만원의 지원을 받아 영양사 등 전문 인력 8명을 투입, 50인이상 100인미만 보육시설 100곳에 대해 철저한 영양 및 위생 관리 서비스를 실시할 계획이다.

특히 영양팀과 위생팀, 기획운영팀 등 3개 팀을 운영해 도내 어린이 급식소의 영양관리 지원, 어린이 급식 식단 개발, 교육자료 개발, 위생관리, 급식지원정책 지원, 급식 관리 평가 등 체계적인 관리를 해갈 방침이다.

센터장을 맡게된 노희경 교수는 “전라남도와 센터, 어린이급식시설, 관련협회 등이 유기적인 협조체계를 구축해 어린이 급식소를 효율적으로 관리함으로써 전남지역 어린이들의 영양 및 위생여건을 개선해가고 도내 아동 복지 수준을 높일 수 있도록 최선을 다해 사업을 추진해가겠다”고 피력했다.

심형태 기자 sht8980@hanmail.net        심형태 기자의 다른 기사 보기